Muita gente acredita que sim. Mas a verdade é que as frutas possuem as mesmas vitaminas na casca e no recheio. O que muda entre um e outro é o tipo de fibra. “Na casca estão concentradas as solúveis, que ajudam no trânsito intestinal, aumentando, o bolo fecal. Na parte interna, concentram-se as insolúveis, responsáveis pelo controle da glicemia e do colesterol”, diz Priscila Maximino, nutricionista da Nutrociência Assessoria em Nutrição. Frutas com casca fina, como pêra, uva, caqui e ameixa podem ser consumidas por inteiro a partir de 1 ano e meio de idade. Maçã e goiaba, que têm coberturas mais grossas, devem ser descascadas até os 2 anos.
Esse texto é apenas para fins informativos. Para orientação ou diagnóstico, consulte um profissional.
