PROTEÍNAS
PARA QUE SERVEM?
O nosso corpo utiliza as proteínas para a multiplicação e renovação das células que formam nossos tecidos - como cabelos, músculos, órgãos, sangue e pele - para a produção de hormônios e defesa do organismo. Cada grama de proteína produz 4 calorias.
EM QUAIS ALIMENTOS ESTÃO PRESENTES?
A proteína animal está presente no leite e derivados, nas carnes (de boi, porco, aves e peixes) e nos ovos.
A proteína vegetal está presente também nas leguminosas: feijão, lentilha, ervilha, grão de bico e soja.
maior a quantidade de gordura saturada e de colesterol. Escolha as variedades com teor de gordura mais baixo (desnatado, semi-desnatado ou light): Ex: Leite integral (100 ml) = 33 mg de colesterol
Leite desnatado (100 ml) = 4 mg de colesterol
Carnes:
