Rendimento: 8 pedaços
Ingredientes
4 ovos
10 colheres (sopa) de açúcar
10 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
2 xícaras (chá) de doce cremoso de abóbora
1. Preaqueça O forno à temperatura média (180DC). Bata por 4 minutos os ovos na batedeira. Sem parar de bater, adicione o açúcar (colher a colher). Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e misture com cuidado (com movimento delicados) com uma espátula.
2. Forre uma assadeira própria para rocambole de 24 cm x 35 cm com papel-manteiga e unte com a manteiga. Espalhe a massa de maneira uniforme e leve ao forno por 10 minutos, ou até a massa ficar firme. Não deixe dourar. Retire do forno e desenforme sobre papel-manteiga polvilhado com o açúcar de confeiteiro.
3. Espalhe o doce de abóbora e enrole o rocambole com a ajuda do papel-manteiga. Sirva em pedaços e decore com tiras de abóbora.
