Um trabalho da Universidade Estadual da Pensilvânia põe em pratos limpos o papel da entrada na refletirão de quem deseja perder peso. Quer seguir o conselho dos pesquisadores? Então, para começo de conversa a mesa, vá de salada. Depois de observar a dieta de 42 mulheres, eles notaram uma queda media de 12% na ingestão calórica naquelas que iniciaram o almoço ou o jantar com um prato de vegetais que, em si, contabilizava mais do que 100 calorias. "Quem vai direto ao prato principal come mais", confirma a nutricionista Adriana Kobayashi, do Equilíbrio Consultoria em Nutrição e Bem Estar, de São Paulo. "A salada aplaca aquela vontade de sair mastigando e diminui a fome: ' Para não se entediar com os vegetais de todo dia, varie bastante. Bate-papo com Alfredo Halpern A mania dos Jovens Há pessoas preocupadas em emagrecer mesmo sendo magras. São em geral mulheres jovens que desejam aquele corpo de manequim. Para isso procuram charlatões que prescrevem fórmulas injeções, choques elétricos, cintas "emagrecedoras" e bobagens similares. Em casos extremos passam a sofrer de doenças graves, como a anorexia nervosa (em que deixam de se alimentar) ou a bulimia (em que vomitam ou engolem drogas, como diuréticos e laxantes). Esta coluna vem recebendo cartas de pais aflitos que suspeitam desses hábitos na filha ou no filho. Meu conselho: note se o jovem não esta lendo muitas publicações sobre dietas; se não vai ao banheiro logo apos comer (pode ir lá para vomitar); se não ingere só verduras; se não esta malhando demais; se não vive se queixando do peso. Quando os sinais são leves, nada como conversar - e seja paciente em vez de critico. Se isso não der certo ou se o caso e serio, não hesite: procure um profissional, mesmo contra a vontade do seu filho.
