Eles são realmente benéficos à saúde? Se tomados em excesso, os leites fermentados em geral interferem na flora bacteriana intestinal, levando a um desequilíbrio. Mas, em casos onde a flora foi alterada ou reduzida pelo uso prolongado de antibióticos, como ocorre em infecções graves, esses leites refazem e equilibram as colônias de bactérias. Há uma pesquisa realizada pela dra. Maria Izabel Lamounier, demonstrando que o uso de um leite fermentado (foi usado o Yakult) em pacientes alimentados por meio de sondas e que apresentavam infecção, corrigiu seus hábitos intestinais, contribuindo para a sua recuperação. Importante lembrar que eles podem ser consumidos moderadamente e nunca em substituição ao leite ou ao iogurte, pois não apresentam o mesmo valor nutritivo.
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