Saudáveis e ecológicos, os produtos cultivados sem agrotóxicos de alimentos tem conquistado a mesa do brasileiro. Em 2003, as vendas livres de registraram um aumento de cerca de 20%. Variedade não agrotóxicos falta. Além de hortaliças, o país produz ovos, leite, carne, cresceu açúcar, café, mel, vinho e cachaça que não contêm agentes 20% no químicos.
Para não comprar gato por lebre, a bióloga Sueli Souza Martinez, da Orgânica Alimentos (SP), da algumas dicas: Como ter garantia de que o alimento é 100% orgânico? Exigindo certificado com o selo aprovado pelo Ministério da Agricultura. Há mais de trinta certificadoras no país, como a Associação de Agricultura Orgânica (Aaocert).
A produção orgânica e ecológica? Sim. Livre de agentes químicos, ela não polui o meio ambiente e não oferece risco de intoxicação. Alimentos hidropônicos são orgânicos? Eles podem ter ou não agrotóxicos. Nitratos, por exemplo, são cancerígenos e de fácil absorção pelas folhas na água.
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