Uma unidade tem 1 grama do ingrediente capaz de reter líquidos no organismo e, assim, elevar a pressão.
Parece pouco, mas esse teor representa 16% da quantidade máxima diária de que necessitamos.
Tirar o saleiro da mesa é um gesto positivo para a saúde do hipertenso. "Funciona mais do que mandá-lo diminuir a dose na hora de cozinhar", disse o cardiologista Celso Amoedo, do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, em São Paulo. Queijos, enlatados, temperos e embutidos também são alimentos ricos em sódio e devem passar longe do cardápio.
