Higiene pessoal – Os cuidados de higiene pessoal…

Os cuidados de higiene pessoal devem ser tomados especialmente pelos manipuladores de alimentos, isto é, pelos indivíduos que trabalham com o preparo de alimentos. Mas isso não significa que as demais pessoas não tenham que se preocupar com esse assunto. Pelo contrário! São atitudes que devem fazer parte do dia-a-dia de todos nós, para preservar a saúde e prevenir doenças. Aqui estão algumas recomendações:
1 – Tomar banho todos os dias e manter-se limpo.
2 – Manter as unhas limpas e cortadas.
3 – Escovar os dentes após as refeições.
4 – Usar roupas limpas.
5 – Lavar as mãos: antes de pegar em alimentos; antes de comer qualquer alimento; depois de ir ao banheiro; depois de pegar em dinheiro, em algum objeto sujo ou em animais.
Algumas recomendações são específicas para os manipuladores de alimentos:
Lavar as mãos: toda vez que mudar de atividade durante o trabalho; depois de tocar nos cabelos; depois de usar o banheiro; ao tocar alguma parte do corpo; quando fumar ou assoar o nariz; entre a manipulação de alimentos crus e cozidos; sempre que entrar na cozinha; depois de comer; depois de mexer na lixeira. Manter as unhas curtas e sem esmalte. Não usar brincos, relógios, broches, anéis e outros acessórios enquanto estiver preparando os alimentos. Manter o uniforme sempre limpo. Usar touca e sapatos fechados. Não comer durante o preparo dos alimentos. Lavar as mãos com sanitizante ou água limpa, sabão e desinfetante.

Esse texto é apenas para fins informativos. Para orientação ou diagnóstico, consulte um profissional.