A inusitada relação aparece em uma tese de doutorado defendida pela nutricionista Dirce Marchioni na Universidade de São Paulo. “As pessoas que não abrem mão da dupla ficam mais protegidas”, revela.
Ela chegou à conclusão após verificar que 366 dos que não ingeriam regularmente esses alimentos, num grupo de 845 moradores da capital paulista, sofriam de câncer na boca.
Ainda não há uma explicação sobre como esses ingredientes afastariam o problema. “Por enquanto, o que há são hipóteses”, diz Dirce. Uma delas seria a presença de nutrientes como minerais e fibras em ambos.
O estudo deve continuar em outras cidades do país.
