O mercado oferece um número cada vez maior de produtos DIET, LIGHT e de BAIXA CALORIA. Mas estes produtos não devem ser consumidos livremente ou à vontade por pessoas com diabetes.
Apesar da maioria dos alimentos DIET não conter açúcar, é preciso saber que DIET não é um alimento específico para pessoas com diabetes. Esses alimentos, de acordo com o Ministério da Saúde, são produzidos para atender pessoas com necessidades especiais, que necessitam de alguma alteração em sua dieta, como por exemplo: pessoas com diabetes, com hipertensão (pressão alta), com doença celíaca, pessoas alérgicas à proteína do leite de vaca, etc. Exemplo: um produto sem sódio, para atender as pessoas com hipertensão, também é DIET.
Já os alimentos LIGHT são aqueles com redução de calorias. Geralmente, se for alimento a base de carne ou leite, contém menos gordura. Se for um doce, contém adoçante no lugar do açúcar.
COMO ESCOLHER?
Existem alimentos DIET e LIGHT que são seguros para os diabéticos e outros não. Peça informações ao nutricionista sobre o alimento DIET ou LIGHT que você gostaria de usar.
É importante observar a quantidade de calorias, pois às vezes o alimento DIET, apesar de ser feito com adoçante, é muito calórico, podendo levar ao aumento de peso (ex: chocolate). Por isso consulte sempre o rótulo.
QUANTO CONSUMIR?
A maioria dos alimentos DIET ou
LIGHT tem a quantidade controlada como os outros alimentos do seu cardápio, por isso observe os ingredientes no rótulo e veja por qual alimento você vai trocar.
O nutricionista poderá lhe ajudar.