Os adoçantes, também chamados de edulcorantes, são substâncias que dão sabor adocicado, mas não contêm sacarose (açúcar), frutose ou glicose e podem ser utilizados por diabéticos.

COMO ESCOLHER?
Quem tem pressão alta deve evitar os adoçantes com sacarina e ciclamato de sódio.
QUANTO CONSUMIR?
Para assegurar a proteção ao consumidor, a Organização Mundial de Saúde estabeleceu a quantidade aceitável de adoçantes dietéticos que pode ser usada por dia, ou seja, a quantidade que pode ser consumida diariamente sem riscos à saúde, mesmo por muitos anos. Essa quantidade é muito alta, dificilmente uma pessoa consegue atingila. De qualquer forma, é importante que as pessoas que fazem uso dos adoçantes variem as substâncias de tempos em tempos e usem com moderação.
Veja abaixo as diferentes substâncias presentes nos adoçantes atualmente. Observe que, em alguns produtos, aparece mais de uma substância adoçante:
Ciclamato de sódio e sacarina sódica; Ciclamato de sódio, ciclamato de cálcio e sacarina sódica; Aspartame; Aspartame e sorbitol; Aspartame e ciclamato de sódio; Sucralose; Sucralose e acessulfame k; Acessulfame k; Steviosídeo; Steviosídeo, ciclamato de sódio e sacarina sódica.