26 de janeiro de 2020

Receita: Torta de Carne Desfiada


Rendimento: 8 porções
Tempo: 1h10
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de maisena
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo para untar

Recheio:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
650g de carne bovina cozida e desfiada
200g de ervilha congelada
2 tomates picados
1 envelope de caldo de carne em pó
100g de azeitona verde picada
Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:
Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola até dourar. Adicione a carne e refogue por 2 minutos. Junte a ervilha, o tomate, o caldo de carne, a azeitona, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Desligue e reserve. Bata no liquidificador o óleo, os ovos, o leite, o sal e a maisena até homogeneizar. Despeje em uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher. Despeje metade da massa em um refratário médio untado, espalhe o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar e sirva.

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