27 de fevereiro de 2020

    Namu Cozinha – Lasanha vegetariana | T01 E01

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    Nesta aula do Namu Cozinha, a chef Carina Müller ensina a fazer uma deliciosa lasanha de legumes com muçarela de búfala ao sugo, uma receita vegetariana super fácil de fazer!
    Confira abaixo os ingredientes:

    – 1 lata de tomate pelado
    – 1 cebola média picada
    – 2 dentes de alho picados
    – 1 batata doce grande ou – 3 inhames
    – 1 abobrinha
    – 1 berinjela pequena
    – 2 colheres de azeite de oliva extra virgem
    – 4 tomates
    – 1 colher de chá de sal marinho
    – 1 pitada de pimenta do reino preta moída
    – ½ pote de muçarela de búfala bolinha fatiada
    – 1 cenoura média
    – 10 folhas de manjericão

    MODO DE PREPARO:
    1. Cortar todos os legumes (menos os tomates) em fatias finas. Deixar a berinjela de molho em água, vinagre e sal por 10 minutos. Escorrer a berinjela, enxaguar e secar.
    2. Cortar os tomates em cubos e retirar as sementes.
    3. Refogar a cebola e o alho no azeite. Adicionar os cubos de tomate e em seguida a lata de tomate pelado. Juntar 1 xícara de água, sal e pimenta. Cozinhar durante 15 minutos.
    4. Montar a lasanha fazendo camadas de legumes, molho de tomate, manjericão e muçarela de búfala. Finalizar com molho e cobrir com papel alumínio.
    5. Levar ao forno pré-aquecido a 200˚C por 30 minutos

    Carina Müller veste: Yogini

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