29 de janeiro de 2020

Mil folhas de salada fresca com presunto royal | Momento Gourmet


Como fazer mil folhas com salada fresca e Presunto Royal Seara Gourmet. Agora ficou fácil fazer uma versão de restaurante dentro de casa. Simples de preparar, a salada é refrescante e uma excelente opção de entrada para um jantar entre amigos. #MomentoGourmet #Publi

Ingredientes:
200g de Presunto Royal Seara Gourmet
½ bulbo de erva doce
2 talos de salsão
1 maçã verde
4 unidades de rabanete médio
100g de nozes mariposa
200g de iogurte natural
½ xic. de chá de salsinha picada
½ xic. de chá de folhas de hortelã
1 col. de sopa de mostarda dijon
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta a gosto
Azeite de oliva extra virgem a gosto
1 pacote de massa filo

Modo de Preparo:
Corte o Presunto Royal Seara Gourmet, a erva doce, os talos de salsão, a maçã verde e o rabanete em tiras finas e misture bem em uma tigela. Reserve.

Toste as nozes em forno preaquecido a 180 graus por 10 minutos, mexendo de vez em quando para tostar por igual. Deixe as nozes esfriarem e quebre com as mãos em pedaços irregulares.

Em uma tigela, misture o iogurte natural, a mostarda dijon e azeite de oliva a gosto. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Misture esse molho ao presunto e vegetais picados, agregue as nozes quebradas, a salsa picada e as folhas de hortelã e envolva tudo muito bem. Reserve na geladeira até o momento de servir.

Abra a massa filo descongelada em uma tábua e, com a ajuda de um aro de 7cm, corte círculos de massa.

Disponha a massa em uma assadeira com tapete de silicone e asse por, aproximadamente, 10 minutos em forno preaquecido a 170 graus, até que as massas fiquem levemente douradas.

Para montar, coloque uma porção da salada de Presunto Royal sobre um disco de massa e cubra com outro disco de massa.

Repita esse processo para fazer três camadas de massa e duas de recheio. Finalize com as ervas frescas.

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