18 de janeiro de 2020

COMO FAZER FRANGO DE PANELA AO MOLHO por Beleza na Cozinha


INGREDIENTES:
• 1 Kg de coxa sem pele (pode ser com pele), aferventado.

– PARA TEMPERAR
• Suco de 1 limão pequeno.
• 3 Dentes grande de alho amassados.
• 1/2 Colher (sopa) de colorau (corolífero), se gostar mais vermelho coloque 1 Colher cheia.
• 1 Colher (café) cheia de açafrão.
• Pimenta do reino a gosto.
• Tempero completo de ervas finas a gosto (pode ser sal).

– PARA REFOGAR
• 1 Kg de coxa sem pele (pode ser com pele), aferventada.
• 2 Colheres (sopa) de azeite ou óleo.
• 1 Cebola pequena picada.
• Água suficiente para cozinhar.

MODO DE PREPARO:
– Afervente as coxas por 10 minutos com 1 Colher (sopa) de vinagre.
– Se possível deixe o frango descansar após temperado, para absorver todo o sabor.
– Evite mexer muito nas coxas, quando estiver cozinhando, para não despedaça- ló.
Beijos ♥
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