24 de fevereiro de 2020

    Como fazer Feijoada Brasileira Fácil e Deliciosa na Panela de Pressão


    Aprenda a fazer a minha deliciosa Feijoada que todo mundo adora. Video mostrando a receita passo a passo, de maneira bem fácil, com ingredientes fáceis de encontrar em qualquer lugar.
    Feita na panela de pressão, do início até o fim leva apenas 3 horas.
    Não precisa fazer nada de véspera.
    E ainda pode ser congelada por até 3 meses, que continua deliciosa.
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    Feijoada Brasileira

    Ingredientes

    1 kg de feijão preto
    300 gr de Bacon
    300 gr de Paio
    1 Linguiça Portuguesa
    300 gr de Costela Suína Salgada
    300 gr de Carne Seca
    300 gr de Lombo Suíno Salgado
    1 cebola picada
    1 colher de Azeite
    3 dentes de Alho picado
    Pimenta do Reino à gosto
    3 folhas de Louro

    Modo de Fazer

    Coloque o Feijão de molho por 1 hora
    Corte as carnes salgadas em cubos
    Ferva as carnes 2 vezes para dessalgar
    Corte o Paio e a Linguiça em rodelas finas
    Em uma panela de pressão grande coloque o Azeite e frite o Bacon
    Acrescente a Linguiça e o Paio cortados e deixe fritar até dourar
    Coloque a cebola picada e deixe amolecer e dourar. Mexa bem!
    Adicione as carnes salgadas já fervidas
    Adicione o alho amassado
    Tempere com pimenta do Reino à gosto
    Misture tudo e deixe cozinhar até dourar as carnes. Mexendo bem.
    A seguir adicione o feijão, já lavado e escorrido.
    Misture até ficar tudo bem distribuído na panela.
    Adicione água até cobrir toda a mistura.
    Coloque dois tabletes de tempero para feijoada. Coloque também as folhas de louro inteira.
    Mexa bem e deixe cozinhar até ferver com a panela destampada.Quando começar a ferver tampe a panela
    Espere começar a apitar. Abaixe o fogo. Deixe cozinhar por 40 minutos.
    Desligue o fogo. Abra a válvula da panela de pressão. Aguarde a pressão sair por completo.
    Abra a panela. Prove com cuidado para testar o sal. ajuste se necessário.
    Retire um pouco de feijão cozido com o caldo. Bata no liquidificador ou no mixer.
    Retorne o caldo batido para a panela e mexa bem. Isso vai engrossar o caldo do feijão.
    Pronto! Sua deliciosa Feijoada Brasileira está pronta. Acompanhe com arroz branco, farofa e couve refogada.

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    Notas

    Para obter mais caldo, coloque mais água na panela, depois de pronta.
    Esta receita é para uma panela de pressão de 7 litros
    A feijoada pode ser guardada em potes plásticos apos esfriar e ser congelada.
    Dura 3 meses no freezer.

    Music: The Elevator Bossa Nova – Bensound.com
    Licensed under Creative Commons 3.0

    Sobre o Autor

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