8 de abril de 2020

    COMO FAZER FEIJÃO BRANCO

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    INGREDIENTES
    1 Kg de feijão branco ou ( 1/2 Kg )
    1 Cebola grande picada
    3 Dentes de alho picados
    1/2 pimentão vermelho picado
    Colorau
    3 folhas de louro
    400 g de carne seca
    1 Linguiça calabresa cortadas em rodelas
    150 g de bacon cortado em pedaços grandes
    Coentro ou ( salsinha )

    MODO DE PREPARO
    Coloque o feijão de molho por 3 horas, depois refogue a calabresa, o bacon, deixe doura. Depois coloque a cebola, o alho e o pimentão, refogue tudo muito bem. Acrescente o colorau, o feijão, as folhas de louro, a carne e água suficiente para cobrir os ingredientes, deixe ferver por 10 minutos e coloque na pressão por 50 minutos. Se o feijão, já estiver macio coloque o coentro e veja se a necessidade de colocar sal e água. deixe cozinhar por mais 10 minutos sem a pressão. Sirva em seguida com arroz branco e farofa. E bom apetite…

    Sobre o Autor

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