25 de fevereiro de 2020

    BOLO TOALHA FELPUDA OU BOLO GELADO DE COCO | DIKA DA NAKA

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    Oi meus amores, tudo bem? Bolo Toalha felpuda é um dos mais pedidos aqui do canal e eu ainda não tinha feito, então vamos já corrigir isso, não é?!? 😉

    Receita completa abaixo !!
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    RECEITA:

    Ingredientes da massa

    4 ovos
    1 copo ( medida 250ml) de leite (250ml)
    2 copos (medida 250ml) de açúcar ( 430g)
    2 copos (medida 250ml) de farinha de trigo (325g)
    1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g)
    (usei um copo de 250mL como medida)

    No liquidificador coloque os ovos, o leite e o açúcar, bata por cerca de 3 minutos, transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos e Por último adicione o fermento em pó. Misture delicadamente e despeje a massa em uma forma retangular no tamanho de 35cm x 25cm , untada e enfarinhada. Leve ao forno em temperatura de 180°C por aproximadamente 30-40 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.

    Ingrediente da calda

    1 lata de leite condensado (395g)
    1 vidro de leite de coco ( 200ml)
    1 lata de creme de leite com o soro ( 300g)
    2 pacotes de coco ralado fino ( 200g) (sendo 100g para a calda e 100g  para cobrir as fatias de bolo depois de pronto.

    Em uma panela adicione o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite com o soro e o coco ralado, leve ao fogo baixo até dar uma leve aquecida. Retire do fogo e reserve.

    Montagem

    Com o bolo ainda quente, fure com um garfo toda a extensão da massa e corte em fatias, para que penetre bem a calda. Espalhe bem a calda, deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.

    Retire o bolo da geladeira e passe cada fatia de bolo no coco ralado e embale em papel alumínio. Volte à geladeira e retire apenas na hora de servir.

    Rendimento: 24 unidades / fatias de 6cm x 6cm.

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    Sobre o Autor

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