28 de fevereiro de 2020

    Arroz de Forno – Vídeo Receita Urbano

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    Arroz de Forno Cremoso

    Ingredientes:
    2 xícaras (chá) de Arroz Branco Tio Urbano;
    4 xícaras (chá) de caldo de legumes;
    1 colher (sopa) de manteiga;
    1 1/2 cebola picada;
    1 colher (sopa) de Farinha de Arroz Urbano;
    1 xícara (chá) de leite;
    1 copo de requeijão ou creme de leite;
    ½ xícara (chá) de azeitona verde picada;
    2 colheres (sopa) de salsa picada;
    2 colheres de óleo;
    2 dentes de alho amassados;
    Queijo ralado a gosto;
    Sal, pimenta-do-reino e pimenta dedo-de-moça picada a gosto;
    Queijo parmesão para polvilhar.

    Modo de preparo:
    – Ferva o caldo de legumes em uma panela, reserve.
    – Numa panela média, adicione o óleo, 1/2 cebola e o alho e refogue um pouco.
    – Adicione o Arroz Branco Tio Urbano e refogue em fogo brando.
    – Adicione o caldo de legumes e cozinhe até o caldo secar.
    – Em outra panela, aqueça a manteiga e doure a cebola.
    – Junte a Farinha de Arroz Urbano e mexa até misturar bem a farinha.
    – Adicione o leite aos poucos até formar um creme.
    – Acrescente o requeijão, sal, pimenta-do-reino, salsa, azeitona, a pimenta dedo-de-moça e o arroz cozido e misture.
    – Transfira para um refratário e polvilhe o queijo ralado.
    – Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 10 minutos ou até dourar.

    Sirva imediatamente.

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