17 de janeiro de 2020

Vegetarianas & Cia. – Salada de agrião com damasco

Vegetarianas & Cia. – Salada de agrião com damasco

Ingredientes:

3 Colher (sopa) de vinagre de vinhobranco
4 Colher (sopa) de azeite de oliva
½ Xícara (chá) de vinho branco
2 maços médios de miniagrião limpo
2 cenouras raladas em tiras finas
10 damascos picados em tiras
sal a gosto

Modo de Preparar:

Em uma tigela, colocar os damascos, o vinho e o vinagre e cobrir com filme plástico.Deixar descansar por 30 minutos. Em seguida, colocar em uma peneira e deixar escorrer umpouco. Dispor o agrião em uma saladeira e distribuir por cima do damasco com a cenoura.Salpicar o sal a gosto e regar com o azeite de oliva.

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