27 de janeiro de 2020

Vegetarianas & Cia. – Croquete de soja

Vegetarianas & Cia. – Croquete de soja

Ingredientes:

1 Xícara (chá) de proteína texturizadade soja granulada (PVT) já hidratada em caldo e legumes
1 Xícara (chá) de ervilhas frescas
1 Xícara (chá) de leite
5 Colher (sopa) rasas de farinha detrigo integral fina
1 Colher (sopa) de óleo de canola
1 Colher (chá) de orégano
2 Colher (sopa) de salsinha
1 cebola pequena picada em cubos
2 tabletes de caldo de legumes

Modo de Preparar:

Refogar a cebola no óleo, acrescentar a proteína texturizada, os demais ingredientes emexer até homogeneizar. Deixar esfriar, empanar em clara de ovos e farinha de rosca efritar em óleo quente.

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