22 de janeiro de 2020

Vegetarianas & Cia. – Bolo de brócolis

Vegetarianas & Cia. – Bolo de brócolis

Ingredientes:

Massa:
1 Xícara de amido de milho (amido demilho)
1 e ½ Xícara de farinha de trigo
½ Xícara de óleo
2 Xícara de leite
1 Colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
Sal

Recheio:
5 Colher (sopa) de óleo
1 maço pequeno de brócolis
1 cebola grande em rodelas
2 dentes de alho picados
10 azeitonas pretas

Modo de Preparar:

Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador e reservar. Cozinhar e brócolis empouca água com sal até ficar macio. Refogar o brócolis no óleo com o alho picado.Despejar metade da massa numa assadeira média untada e enfarinhada. Espalhar o brócolise por cima as rodelas de cebola. Distribuir as azeitonas e cobrir com a massa restante.Assar em forno médio até dourar.

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