27 de fevereiro de 2020

    Vegetarianas & Cia. – Bolinho de Grão-de-bico

    Vegetarianas & Cia. – Bolinho de Grão-de-bico

    Ingredientes:

    2 Colher (sopa) de cebolinha verdepicada
    1 Colher (sopa) de fermento em pó
    ½ Colher (chá) de coentro em pó
    2 Colher (chá) de cominho em pó
    1 Colher (chá) de sal
    ¾ Xícara de salsinha bem picada
    1 batata média crua ralada fina
    250 gramas de grão-de-bico
    3 dentes de alho amassados
    1 cebola grande picada
    Óleo para fritar

    Modo de Preparar:

    Lavar os grãos de bico e deixar de molho de véspera, trocando a água várias vezes. Coma ajuda de um pano, retirar a pele dos grãos de bico e passar na máquina de moer carneou no multiprocessador. Juntar os ingredientes restantes, com exceção do óleo, emisturar bem. Fazer os bolinhos com as mãos. Fritar em óleo quente. Rende 40 bolinhas.

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