17 de fevereiro de 2020

Sopas & Caldos – Sopa vegetariana

Sopas & Caldos – Sopa vegetariana

Ingredientes:

1 Colher (sopa) de azeite de oliva
3 batatas médias cortadas em pedaços grandes
3 talos de aipo cortados longitudinalmente
2 cubos de caldo de galinha
2 tomates sem casca e picados
1 cebola média picada
1 pimentão picado
1 litro de água

Temperos:
pimenta
manjericão
louro
sal

Modo de Preparar:

Refogar a cebola, o aipo e os pimentões no azeite. Acrescentar a água, os ingredientesrestantes e os temperos de preferência. Cozinhar até ficarem bem macios.

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