28 de março de 2020

    Sobremesas & Doces – Quindim

    Sobremesas & Doces – Quindim

    Ingredientes:

    2 Colher (sopa) bem cheias demanteiga em temperatura ambiente
    4 Xícara (chá) de açúcar
    18 gemas passadas pela peneira
    1 coco fresco grande ralado
    1 pitada de sal
    açúcar cristal

    Modo de Preparar:

    Ligar o forno à temperatura média. Em uma tigela, colocar o coco, o açúcar e amanteiga e misturar muito bem. Acrescentar as gemas e o sal e mexer bem, até obter umamistura homogênea. Untar uma forma redonda de 22 cm de diâmetro com manteiga e polvilharo açúcar cristal. Despejar a mistura e levar ao forno médio, em banho-maria, por cercade 35 minutos, ou até ficar dourado.

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