26 de janeiro de 2020

Sobremesas & Doces – Pavê olho de sogra

Sobremesas & Doces – Pavê olho de sogra

Ingredientes:

1 Colher (sopa) de margarina
1 Xícara (chá) de leite de coco
1 e ½ Xícara (chá) de açúcar
1 Xícara (chá) de leite
1 lata pequena de ameixas em calda
100 gramas de coco ralado
2 caixas de biscoito inglês
4 gemas

Modo de Preparar:

Em uma tigela, misturar o coco com o leite de coco e deixar descansar por 15 minutos. Emuma panela, colocar a mistura de coco, o leite e o açúcar. Levar ao fogo até ferver,retirar do fogo, acrescentar as gemas e misturar bem. Levar ao fogo novamente, mexendosempre, até que solte da panela. Retirar do fogo, acrescentar a margarina e deixaresfriar. Em uma travessa alternar camadas de biscoitos molhados na calda da ameixa, o docede coco e as ameixas sem caroços, até acabar em doce e ameixa. Levar à geladeira por 2horas.

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