28 de janeiro de 2020

Sobremesas & Doces – Doce de mamão espelho

Sobremesas & Doces – Doce de mamão espelho

Ingredientes:

Mamão verde
Casca de limão
Açúcar
Cravos
sal

Modo de Preparar:

Riscar o mamão para que escorrer o leite. Pouco depois descascar, cortar ao meio eretirar a sementes com uma faca bem amolada. Cortar o mamão em tiras bem finas. Fazer umacalda rala com açúcar e 1 xícara de água (a medida é 1 kilo de massa para ½ kilo deaçúcar), as cascas de limão e os cravos. Juntar os espelhinhos de mamão depois de bemlavados e deixar até ficar macios. Se preferir o doce em calda mais fina, levar tudojunto ao fogo.

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