23 de janeiro de 2020

Sobremesas & Doces – Creme de chocolate com Palitos Franceses

Sobremesas & Doces – Creme de chocolate com Palitos Franceses

Ingredientes:

4 Colher (sopa) de chocolate em pó
6 Colher (sopa) bem cheias de açúcar
200 gramas de manteiga
900 gramas de palitos franceses
chocolate granulado
½ litro de leite
6 gemas

Modo de Preparar:

Dissolver o chocolate no leite e levar para ferver. Depois de fervido, deixar esfriar. Bater as gemas com o açúcar e juntar a manteiga. Bater bem, até formar uma pasta consistente. Pegar os biscoitos, um por um, e embeber no chocolate frio. Arrumar em uma travessa, um biscoito ao lado do outro. Sobre os mesmos, passar com uma faca um pouco de creme, alisando bem. Arrumar nova camada de biscoitos e outra de creme e assim sucessivamente, até acabarem os ingredientes. A última camada deverá ser de creme, cobrindo, aliás, o doce todo. Polvilhar chocolate granulado e levar para gelar, até endurecer o creme.

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