27 de fevereiro de 2020

    Salgados & Cia. – Croquete de galinha

    Salgados & Cia. – Croquete de galinha

    Ingredientes:

    1 Colher (chá) de salsa picada
    1 Colher (chá) de cebola ralada
    1 Colher (chá) de suco de limão
    2 Colher de manteiga
    2 Xícara de galinha cozida e desfiada
    ¾ Xícara de farinha de rosca
    ½ Xícara de trigo
    1 Xícara de leite
    pimenta do reino
    3 ovos
    sal

    Modo de Preparar:

    Misturar a galinha, sal, pimenta, salsa, cebola e limão. Derreter a manteiga, juntar otrigo e misturar até dourar um pouquinho. Adicionar o leite e cozinhar até engrossar umpouquinho. Acrescentar a galinha e cozinhar por 3 minutos. Juntar 1 dos ovos e misturar.Deixar resfriar numa assadeira untada. Fazer os croquetes e passar na farinha de rosca.Bater os 2 ovos restantes num prato fundo. Passar os croquetes nos ovos e depois nafarinha de rosca novamente. Fritar em óleo bem quente.

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