5 de abril de 2020

    Saladas, Legumes & Cia. – Salada de laranja, abacate e folhas verdes

    Saladas, Legumes & Cia. – Salada de laranja, abacate e folhas verdes

    Ingredientes:

    6 Xícara (chá) de folhas verdes variadas (rúcula, agrião, alface) em pedaços pequenos
    ¼ Xícara (chá) de suco de laranja
    ½ Xícara (chá) de óleo
    ¼ Colher (chá) de casca de laranja ralada
    2 Colher (sopa) de cebolinha verde picada
    1 Colher (sopa) de suco de limão
    2 Colher (sopa) de açúcar
    2 Colher (sopa) de vinagre
    2 laranjas em gomos cortados ao meio sem sementes
    1 abacate sem casca, cortado em fatias
    1 pepino pequeno fatiado
    Sal a gosto

    Modo de Preparar:

    Colocar a casca de laranja, o suco de laranja, o óleo, o açúcar, o vinagre, o suco de limão e o sal num recipiente e misturar bem. Arrumar os outros ingredientes (folhas verdes, pepino, abacate, laranjas e a cebolinha) em uma travessa, despejar o molho e servir.

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