25 de fevereiro de 2020

    Receita Vegetariana – Uma Questão de Economia

    Receita Vegetariana – Uma Questãode Economia

    Uma questão deEconomia: A base alimentardo vegetarianismo consiste em alimentos de um nívelinferior da cadeia alimentar, os legumes, frutose grãos, maisbaratos do que a carne ou o peixe, quando de qualidadescomparáveis. Os alimentos vegetarianos processados,como o tofu ou o seitan, são muitas vezesproduzidos pelos próprios consumidores emcasa. As razões econômicas não costumam,isoladamente, motivar uma pessoa a adaptar a dietavegetariana, mas contribui muitas vezes, ao ladode outras motivações, para a mudançade regime alimentar, ou a sua manutenção.

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