26 de janeiro de 2020

Receita Vegetariana – RECEITA DE SOPA GELADA DE PEPINO

Receita Vegetariana – RECEITA DESOPA GELADA DE PEPINO

SOPA GELADADE PEPINO:
70 gramas de tofu
2 xícaras de pepino descascado e lavado
1 cebola descascada
1 tomate com a casca, bem lavado
2 colheres de sopa de folhas de hortelã frescas,picadinhas
Sal a gosto
Cozinhar o tomate e a cebola em 11/2copo de águae sal. Coar o caldo resultante. Bater no liquidificador o pepino, o tofu e o caldo detomates coado. Acrescentar as folhas de
hortelã e bater por mais um segundo. Levar à geladeirapor no mínimo duas horas antes de servir.

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