31 de março de 2020

    Peixes & Cia. – Sardinhas com batatas

    Peixes & Cia. – Sardinhas com batatas

    Ingredientes:

    ½ kilo de sardinhas
    ½ kilo de batatas
    farinha de rosca
    6 bananas
    2 ovos
    banha
    sal

    Modo de Preparar:

    Lavar as sardinhas e deixar de molho em tempero. Descascar as batatas e cortar em tirasbem estreitas. Enxugar num guardanapo. Fritar os peixinhos na banha quente e, numa panelaà parte, fritar as batatas. Retirar ambos do fogo e colocar sobre papel pardo para queescorra o excesso da gordura. Descascar as bananas, cortar ao meio, passar na farinha derosca, nos ovos batidos com sal e pimenta e novamente na farinha de rosca. Fritar em banhabem quente. Colocar numa travessa enfeitando a seu gosto.

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