27 de janeiro de 2020

Peixes & Cia. – Sardinhas com batatas

Peixes & Cia. – Sardinhas com batatas

Ingredientes:

½ kilo de sardinhas
½ kilo de batatas
farinha de rosca
6 bananas
2 ovos
banha
sal

Modo de Preparar:

Lavar as sardinhas e deixar de molho em tempero. Descascar as batatas e cortar em tirasbem estreitas. Enxugar num guardanapo. Fritar os peixinhos na banha quente e, numa panelaà parte, fritar as batatas. Retirar ambos do fogo e colocar sobre papel pardo para queescorra o excesso da gordura. Descascar as bananas, cortar ao meio, passar na farinha derosca, nos ovos batidos com sal e pimenta e novamente na farinha de rosca. Fritar em banhabem quente. Colocar numa travessa enfeitando a seu gosto.

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