16 de fevereiro de 2020

Peixes & Cia. – Bacalhau assado no forno

Peixes & Cia. – Bacalhau assado no forno

Ingredientes:

1 kilo de bacalhau
½ kilo de batatas
folhas de louro
vinho branco
tomates
cebolas
pimenta
azeite
alho
sal

Modo de Preparar:

Deixar o bacalhau de molho, durante algumas horas, lavar bem, cortar em postas, enxugarnum paninho e colocar num tabuleiro de ir ao forno. Juntar os temperos seguintes. Asbatatinhas descascadas, cebolinhas e tomates às rodelas, uma folha de louro, 2 colheresde salsa picadinha, alho, sal, pimenta. Regar tudo com azeite fino até cobrir, juntar 1colher de banha de porco, um pouco de vinho branco e um pouco de água. Levar ao fornobrando até estar assado.

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