24 de janeiro de 2020

Peixes & Cia. – Bacalhau acebolado

Peixes & Cia. – Bacalhau acebolado

Ingredientes:

300 gramas de bacalhau
4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
8 batatas
azeite
3 tomates
3 ovos
óleo
sal

Modo de Preparar:

Deixar o bacalhau de molho e, no dia seguinte, tirar as peles e as espinhas. Cortar obacalhau em tiras da grossura de um dedo, passar nos ovos batidos e fritar no azeite.Cortar as batatas em palitos da grossura do bacalhau e fritar no óleo, depois depolvilhadas com sal. Colocar azeite numa panela e fritar as cebolas com os tomates e umapitadinha de sal. Arrumar em um prato um pouco fundo as batatas, cobrir com bacalhau,novamente uma camada de batatas, outra de bacalhau, e assim sucessivamente, cobrindo tudocom as cebolas. Sirva bem quente.

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