19 de fevereiro de 2020

Molhos & Cia. – Molho Suiço

Molhos & Cia. – Molho Suiço

Ingredientes:

1 Colher (sopa) de farinha de trigo
1 Colher (sopa) de vinagre
1 Colher (sopa) de água
30 gramas de manteiga
sal e pimenta
2 gemas

Modo de Preparar:

Numa caçarola pequena colocar a farinha de trigo, a água e o vinagre. Misturar bem eacrescente, mexendo com uma colher de pau a manteiga e as gemas. Deixar cozinhar em fogobrando, mexendo sempre até o molho adquirir consistência. Acrescentar mais 50 gramas demanteiga, temperar com sal e pimenta e conservar em banho-maria, até o momento de serservido.

Sobre o Autor

Postagens Relacionadas