1 de abril de 2020

    Molhos & Cia. – Molho Holandês

    Molhos & Cia. – Molho Holandês

    Ingredientes:

    1 Colher de suco de limão
    1 Xícara de água fervente
    100 gramas de manteiga derretida
    5 gemas

    Modo de Preparar:

    Colocar em uma tigela refratária as gemas e ir misturando, aos poucos, o suco de limão e a água fervente.Mexer sem parar. Colocar a tigela dentro de uma frigideira com água fervente e levar ao fogo não muito forte, bater sempre até engrossar. Colocar a manteiga aos poucos.Ideal para servir sobre peixes.

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