28 de março de 2020

    Massas & Cia. – Spaghettti Thai

    Massas & Cia. – Spaghettti Thai

    Ingredientes:

    100 gramas de espaguete pré-cozido
    1 Colher (chá) de pimenta dedo-de-moçapicada ou a gosto
    1 Colher (sopa) de ricota picada emcubos
    1 Colher (café) de ervas frescaspicadas
    1 Colher sopa de castanha de caju
    1 Colher (café) de geléia de pimenta
    2 Colher (sopa) de chocolate em pó
    1 Colher (sopa) de uva passa branca
    2 fatias de pão de forma em cubos
    1 pitada de gengibre ralado
    60 ml de creme de leite
    20 ml de azeite

    Modo de Preparar:


    Colocar metade do azeite em uma panela e refogar o gengibre. Adicionar o chocolate em póe o creme de leite, as nozes picadas e a pimenta dedo-de-moça. Deixar reduzir. Emseguida, colocar a massa pré-cozida, a ricota e os croutons. Dispor sobre o prato ecolocar a geléia. Com o restante de azeite, fazer um vinagrete juntamente com as ervas.

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