29 de março de 2020

    Entradas & Cia. – Tomate seco

    Entradas & Cia. – Tomate seco

    Ingredientes:

    5 Colher (sopa) de açúcar
    2 Colher (sopa) de sal
    Alho, manjericão, orégano e azeite a gosto
    1 kilo de tomate

    Modo de Preparar:

    Lavar os tomates, cortar ao meio e retirar as sementes. Colocar os tomates arrumados emuma assadeira um ao lado do outro, com a casca para baixo. Misturar o açúcar com o sal epolvilhar sobre os tomates. Levar ao forno bem baixo, preaquecido, por 1 hora, retirar doforno e colocar os tomates em outra assadeira, virando os tomates. Voltar ao forno edeixar por mais 1 hora. Retirar do forno e colocar em outra assadeira, virando novamente,e levar ao forno por mais 1 hora. Retirar do forno, vire novamente em outra assadeira evoltar ao forno por mais 1 hora. Então retirar, colocar em uma tigela e temperar comalho, manjericão, orégano e azeite a gosto. Conservar em pote hermeticamente fechado nageladeira.

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