18 de janeiro de 2020

Culinária Alemã -Salada de Chicória comTomates

Internacionais – Cozinha Alemã – Salada de Chicória com Tomates

Ingredientes:

1 Colher (chá) de pimenta-do-reinobranca
2 Colher (sopa) de vinagre branco
2 Colher (sopa) de azeite
3 pés de chicória
1 rodela de cebola
3 grandes tomates
sal a gosto

Modo de Preparar:

Cortar em tirinhas a parte branca da chicória e deixar de molho em água com uma rodelade cebola por 2 horas, para tirar o amargo. Cortar os tomates em fatias e colocar nocentro do prato. Escorrer a chicória, retirar a rodela da cebola e arrumar ao redor dasfatias de tomate, como uma flor. Regar com o molho feito assim: misturar o azeite, ovinagre, o sal e a pimenta-do-reino.

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