21 de janeiro de 2020

Cozinha da Arábia Saudita – Sopa de Aletria

Internacionais – Cozinha Arabe – Sopa de Aletria

Ingredientes:

3 Colher (sopa) de hortelã seca
2 Colher (sopa) de manteiga
150 gramas de macarrão tipo “aletria”
3 copos de coalhada fresca
sal e pimenta a gosto
2 litros de água
1 cebola média
2 ovos

Modo de Preparar:

Bater no liquidificador a água, coalhada, os ovos, sal e pimenta. Levar ao fogo. Quandolevantar fervura, colocar o macarrão, mexendo sempre para não grudar. Numa frigideira,refogar a cebola ralada na manteiga e junta à sopa. Ferver 2 minutos apenas para tomargosto. Salpicar com hortelã e servir.

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