20 de fevereiro de 2020

Cozinha da Arábia Saudita – Alcachofras naLaranja

Internacionais – Cozinha Arabe – Alcachofras na Laranja

Ingredientes:

½ kilo de carne gorda moída
suco de 1 laranja azeda
pinhões pequenos
16 alcachofras
pimenta doce
sal

Modo de Preparar:

Lavar e cozinhar as alcachofras. Depois, tirar os pelinhos das alcachofras e refogar namanteiga. Rechear as alcachofras com a carne gorda refogada na manteiga e temperada comsal, pimenta doce e pinhões. Juntar às alcachofras um pouco de água morna e o suco dalaranja azeda. Deixar cozinhando em fogo brando até secar o líquido.

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