22 de janeiro de 2020

Carnes & Cia. – Roupa velha

Carnes & Cia. – Roupa velha

Ingredientes:

Sobras de carne assada de coxão duro
2 Colher (sopa) de salsinha bembatidinha
5 Colher (sopa) de óleo
1 cebola cortada em pedacinhos bem miúdos
pimenta do reino
3 ou 4 ovos
2 tomates
sal

Modo de Preparar:

Desfiar a carne e juntar a um refogado feito com óleo, sal, cebola e tomate, quando esteestiver bem douradinho. Misturar tudo muito bem e juntar os ovos, ligeiramente mexidos.Mexer sem parar e quando os ovos começarem a encorpar, acrescentar a salsinha. Quando osovos estiverem bem cozidos, está pronta a Roupa Velha.

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