8 de abril de 2020

    Carnes & Cia. – Kofta

    Carnes & Cia. – Kofta

    Ingredientes:

    1 kilo de acém ou músculo moído duas vezes
    1 Colher (chá) de pasta de pimenta
    1 Colher (sopa) de curry
    1 Colher (chá) de sal
    Gergelim branco em quantidade suficiente para enrolar os bolinhos
    5 pimentas malagueta amassadas
    6 dentes de alho amassado
    1 litro de óleo de soja
    4 ovos batidos

    Modo de Preparar:


    Em uma bacia grande, colocar a carne moída, acrescentar o curry, o sal, os ovos batidos,a pasta de pimenta e o alho amassado. Misturar bem até dar liga. Enrolar os bolinhos emforma de quibe pequenos, passar no gergelim e fritar em óleo abundante e quente.

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