28 de janeiro de 2020

Carnes & Cia. – Bife à parmegiana

Carnes & Cia. – Bife à parmegiana

Ingredientes:

6 Colher (sopa) de farinha de rosca
1 Xícara de molho de tomate
4 bifes de carne magra e macia batidos
60 gramas de presunto magro em fatias
60 gramas de mussarela em fatias
2 ovos levemente batidos
2 dentes de alho amassados

Modo de Preparar:

Temperar os bifes com o alho e passar na farinha, nos ovos, e novamente na farinha. Em seguida, colocar os bifes em uma forma refratária, forrada com papel alumínio e levar ao forno preaquecido. Passados 20 minutos, virar os bifes e levar novamente ao forno por mais 15 minutos. Feito isso, cobrir com o molho de tomate, o presunto e a mussarela. Colocar de volta ao forno com a temperatura mais alta até que o queijo derreta. Servir acompanhado de arroz.

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