24 de janeiro de 2020

Bolos & Tortas Doces – Bolo de Aniversário

Bolos & Tortas Doces – Bolo de Aniversário

Ingredientes:

2 Colher (chá) de fermento em pó
300 gramas de frutas cristalizadas
500 gramas de farinha de trigo
400 gramas de manteiga
250 gramas de ameixas
250 gramas de passas
500 gramas de açúcar
1 copo de leite
8 ovos

Modo de Preparar:

Bater muito bem a manteiga até ficar cremosa. Juntar o açúcar, continuando a bater;juntar as gemas, uma a uma, o leite e em seguida um doce de ameixas (feito doce com 2colheres de açúcar e 4 de água). Depois de bem misturado, juntar a farinha e o fermentopeneirado juntos e, aos poucos, as frutas cristalizadas passadas em farinha de trigo. Porúltimo, as claras em neve e as passas e as passas, também passadas ligeiramente emfarinha. Cobrir com o glacê que desejar e também rechear à vontade. Fôrma forrada compapel impermeável.

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