21 de janeiro de 2020

Aves & Cia. -Xinxim

Aves & Cia. – Xinxim

Ingredientes:

1 galinha
1 Colher (sopa) de azeite de dendê
sementes de abóbora ou melancia torradas e raladas
250 gramas de camarão seco
pimenta do reino
cheiro verde
tomates
óleo
cebola
alho
sal

Modo de Preparar:

Limpar a galinha, cortar em pedaços, fazer um refogado com todos os temperos. Colocar agalinha. Mal dourar os pedaços, juntar, lentamente, pequenas porções de água atéficar bem macia. Acrescentar os camarões secos, mais cebola cortada em rodelas, assementes de abóbora, ou melancia, torradas e raladas, e o azeite de dendê.

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