6 de abril de 2020

    Aves & Cia. – Frango com Molho de Damasco

    Aves & Cia. – Frango com Molho de Damasco

    Ingredientes:

    1 frango cortado em pedaços
    ½ Xícara de geléia de damasco ou pêssego
    2 Colher (sopa) de molho de soja
    1 Colher (sopa) de suco de limão
    4 Colher (sopa) de cebola bem picada
    1 Colher (sopa) de salsinha picada
    orégano a gosto
    sal

    Modo de Preparar:

    Numa vasilha misturar a geléia, o molho de soja, o suco de limão, a cebola, a salsinha, orégano e sal. Acrescentar os pedaços de frango e virar várias vezes para ficarem bem impregnados com o tempero. Levar à geladeira de um dia para o outro, virando os pedaços de frango de vez em quando. Retirar os pedaços de frango do molho e colocar numa única camada em forma refratária untada. Assar em forno moderado, até que o frango esteja macio. Pincelar com o molho várias vezes enquanto assa.

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