21 de fevereiro de 2020

Arroz & Cia. – Arroz de Carreteiro

Arroz, Feijão & Cia. – Arroz de Carreteiro

Ingredientes:

2 Xícara de arroz
4 Xícara de charque picadinho (colocar de molho por 1 dia)
2 Colher (sopa) cheia de gordura
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
Sal

Modo de Preparar:

Fritar o charque na gordura até dourar e vá pingando água em quantidade necessária paracozinhar. Quando a carne estiver cozida e só na gordura (o molho deve ser absorvido),juntar o louro, o arroz, o alho socado e a cebola batidinha. Fritar tudo muito bem, cubracom água, temperar com sal, se necessário, e deixar cozinhar normalmente. Servir emseguida.

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