8 de abril de 2020

    Aproveitamento Integral dos Alimentos – Doces – Doce da cascade tangerina

    Doce da casca de tangerina

    Ingredientes:

    Cascas de 6 tangerinas
    3 Xícara (chá) de açúcar
    5 Xícara (chá) de água
    10 cravos

    Modo de Preparar:

    Descascar as tangerinas em pedaços grandes. Aferentar. Tirar do fogo sem destampar edeixar 1 dia em repouso. Nos 5 dias seguintes, trocar a água duas vezes por dia até quea casca não esteja amarga. Fazer uma calda rala com água, o açúcar e o cravo. Colocaras cascas dentro da calda e cozinhar. Desligar o fogo e, no dia seguinte. cozinharnovamente para apurar.

    Fonte: Mesa Brasil Sesc – Segurança Alimentar e Nutricional

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